Accéder au contenu principal

Articles

Sélection

Un cours de cuisine, une façon différente de découvrir un pays!

J'adore découvrir un pays par sa gastronomie. Mais ça, vous l'aurez devinez.
J'aime comprendre, sentir, goûter, vivre la cuisine du pays visité.

La meilleure façon pour moi, c'est de suivre un cours sur place. Depuis mon tout premier cours à Paris, en 2006 (confection de macarons), j'essaie de réserver un cours lors de mes voyages.
Je le place au tout début de mon périple. De cette façon, j'ai toutes les recommandations du chef: les marchés, les aliments à découvrir, les lieux à visiter, les restos à ne pas manquer, les incontournables etc.
C'est assez gagnant.

J'ai pu de cette façon apprendre plusieurs techniques de pâtisseries et le foie gras à Paris, travailler le chocolat à Versailles, apprendre à faire une paëlla à Barcelone, un magnifique poulet à Lisbonne, des pâtes à Rome, du gelato à Bologne et j'en passe.

Cette fois-ci, c'est à Prague que s'est déroulé mon cours. J'ai pu avoir un choix de menu, génial! Et en plus, puisque nous étions…

Derniers articles

Prochain arrêt... Prague!

Un beau produit: sans lactose et moins de sucre!

San Francisco, dumpling et poulet croustillant: House of Nanking

Naples, Napoli... j'arrive!

Astuce pour faire des cornets à l'érable